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By七年四班的丸用料白萝卜1个泡椒10个白糖2匙白醋6匙盐1匙姜片3片朝天椒3个凉白开水2碗做法步骤1、白萝卜洗净削皮切块。

2、将白萝卜切条备用。

3、10个泡椒洗净，用3-4个泡椒切圈，3个朝天椒洗净，姜片切丝备用。

4、放入1匙盐腌制杀水。

5、把盐搅拌均匀后放1小时杀出多余的水分。

6、1小时后把多余的水倒掉。

7、用凉白开水冲洗2遍。

8、放入2碗凉白开水。

9、放入6匙白醋。

10、放入2匙白糖。

11、放入2匙盐。

12、调好味后，把姜丝、红辣椒和泡椒放入，再次搅拌均匀后放入冰箱5-6小时就可以吃了。

白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。

具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。

帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。

萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

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